Kjapp og enkel omelettburger

Kjempegod og sunn kveldsnacks når man har lyst på noe ekstra godt.


Til 4 personer:

300 g bacon eller skinke i terninger
8 egg
1/2 dl vann
1 ts salt
litt pepper
2 ss smør
2 tomater
8 salatblader
4 grove hamburgerbrød


Stek bacon nesten ferdig i en panne.
Pisk sammen egg,vann,salt og pepper.
Hell dette over baconet og rør rundt til eggeblandingen begynner å stivne.
La omeletten sette seg under lokk uten omrøring.
Del omeletten i fire like store deler. Legg dem på hvert sitt brød mellom salat og tomatskiver.

Tips:  Bytt ut hamburgerbrød med landebrød som har du har stekt i panna med litt
         olivenolje og havsalt. Nydelig:)


                                                        
                                                                ( Bildet er hentet fra matprat,no)